Os traigo un plato de la gastronomía árabe, ya que es una rica
composición de diversas culturas, como la cocina libanesa, la magrebí y
las especias de la india y de Irán. La comida de hoy es el Adid, un
plato muy sabroso de ternera, ideal para pedir por comida a domicilio sevilla.
Los locales de comida a domicilio,
para elaborarlo, primero cortan la ternera en trozos alargados y lo
sazonan con sal gruesa durante aproximadamente 24 horas. Enseguida le
agregan el chemen, con pimentón y agua caliente.
Ingredientes:
1 kg. de Nalga,
1 taza de Sal Gruesa,
1/2 taza de Chemen,
2 cucharadas de pimentón.
