Chop suey de pollo sobre colchón de finas hierbas

¿Qué vais a pedir hoy por comida a domicilio en Sevilla? Os recomiendo un plato para disfrutar donde queráis, el Chop suey de pollo sobre colchón de finas hierbas. Es un plato de origen chino-estadounidense que se elabora a partir de trozos mezclados de pollo y verduras que se cocinan en al wok.

El chop suey es una comida a domicilio que se prepara cortando julianas de cebolla de verdeo, cebolla, puerros, pimientos, zucchini y zanahorias. Luego las supremas de pollo se cortan en tiras finas. Al pollo se coloca en un wok caliente con aceite de maíz, incorporando las cebollas y los puerros; se saltea y se le agrega los demás vegetales, finalmente se salpimienta. Se sirve en el plato con un triángulo de colchón de hierbas y encima una porción de chop suey.

Ingredientes:

Cebolla de verdeo 2
Cebolla 1
Puerros 2
Pimiento roja pequeño 1
Pimiento verde pequeño 1
Zucchini grandes 2
Zanahoria 2
Supremas de pollo 4
Aceite de maíz c/n
Sal y pimienta
Brotes de soja 100 g
Salsa de soja 50 cc
Masa de hierbas en triángulos 
Brotes de alfalfa 100 g