Fuji fu Yong

Os traigo un plato popular de la comida a domicilio en Sevilla: el Fuji fu Yong. Este plato se caracteriza por su sabor a mar mezclado con una pizca de sabor a champiñones. Es una receta ideal para ordenar un domingo al mediodía acompañado de la familia.

Para prepararlo, los especialistas en comida a domicilio, cortan las gambas en trocitos y luego pican finamente las cebolletas. Le quitan la parte inferior a los champiñones y se pican finamente para finalmente mezclarlo con los brotes de soja y la salsa de soja. Una vez todo mezclado se lo sazona con sal y se lo coloca en una fuente de témpura.

Ingredientes:

6 gambas frescas peladas

2 cebolletas

75 gramos de brotes de soja

8 champiñones